Magisk vitlökspotatis

Okej, sorry för att det här har förvandlats till en blogg med endast mat, men det är det mitt liv består av just nu. haha. Dagarna i ända tänker jag på mat. När var och vad jag ska äta. Dessutom peppar, inspirerar och klagar vi i gruppen typ hela dagarna så det är svårt att göra annat. Men vi ska klara den här utmaningen tillsammans och på vägen kan man ju äta god mat. Och sen så kan jag ju inte träna heller.

 

Jag kom idag på att jag inte gett mig själv förbjud mot att äta kolhydrater, än, så passade därför på att laga något jag egentligen aldrig lagar själv, potatis. Ugnsrostad vitlökspotatis för att vara exakt. Helt magiskt gott. Och tillsammans med en örtcreme som är en utveckling av parmesancremen här om dagen. På riktigt bland det godaste jag ätit på riktigt länge.

 

Vitlökspotatis:

Potatis • olivolja • flingsalt • vitlök • babyspenat • färsk basilika

 

Dela potatisen i tjocka skivor • lägg i en ugnssäker form tillsammans med olivolja och flingsalt • hacka vitlök och strö över potatisen • in i ugnen tills potatisen är mjuk • blanda tillsammans med babyspenat och färsk basilika • servera med grillad kyckling och örtcreme

 

Örtcreme:

Creme fraishe • färska örter (t.ex. dill, persilja och krasse) • parmesan • salt • peppar

 

Klipp i örterna i creme fraichen och blanda • riv i lite parmesan • smaka av med salt och peppar • magi!

 

 

Men MUMS! Ser ljuvligt ut! Grymt tips! :-D

ser gott ut!

Alltså tror att det droppade en liten dregel från mummen just. Fysatan vad gott.

Haha, ja, en sjukt onödig pryl men det är väl sån killarna gillar. Haha

åå så gott det såg ut!

Blev aphungrig nu ju...

Har tävling på min blogg, man kan vinna smink för priset av 1000kr

Mums vad gott det låter :)

Det där såg riktigt gott ut :)

Mmm, ibland finns det inget bättre än potatis :-)

gud vad gott

Mat tips är alltid uppskattat! Ser gott ut!

Mumms! :D