Favorit-matlådan

När jag vet att jag måste ha med mig en matlåda som inte behöver värmas och är lätt att äta, eller när jag vet att jag inte kommer ha tid eller energi att laga mat kommande dagar, då slänger jag ihop detta. Pesto-bönsallad. Så himla god. Egentligen en pastasallad, men jag har bytt pastan mot sojabönor och det funkar minst lika bra.

 

Pesto-bönsallad:

Ett paket frysta sojabönor • ett paket bacon • en färdig grillad kyckling • fetaost • creme fraich • pesto

 

Tina bönorna i vatten och skala genom att ta bort det tunna skalet runt bönan • stek baconen • dela kycklingen och skär i bitar • blanda ihop allt med fetaost, creme fraich och petso efter smak • ställ in i kylen – den är godast kallt

 

 

Så gott det låter!

Mums :)

Men åh va gott!! Har du provat bönpasta? Skulle ju säkert varit sjukt gott till detta!!

åh vad gott det såg ut, fast bacon är inte riktigt min favorit men annars så :P

Mums! Hos dig hittar man alltid härliga recept :)

Åh, mums säger jag bara. Älskar allt i den förutom bacon och skulle lätt äta en sådan matlåda varje dag. :-)