Fredagsmys

Gjorde min egen variant av fredagsmyset. Räkor. Bästa. Var jättehungrig när jag kom hem, men fick för mig att jag prompt behövde frökex till. Vilket tar ett par timmar att baka, typ tre, så det var bara att snällt vänta. Men det var det värt. Frökex, färska räkor, ägg och hemmagjord romsås. Woop.
 
 

I got the power

Igår hade jag, eller min kropp framförallt, en riktigt bra dag. Var hos sjukgymnasten, som fortfarande är positivt överraskad att mitt ben blivit bättre så himla fort. Så efter lite diskussioner med henne fick jag ett go på att göra det mesta. Så länge det inte gör ont och jag tar det lugnt. Självklart får jag inte heller springa eller hoppa, det kan jag inte heller, men annars har jag inga förbjud. Jag är så jävla (ursäkta mitt språk) glad för det. Jag hade sett framför mig hur lång tid det skulle ta för mig att komma tillbaka och hur jag skulle sitta och ha skittråkigt på den där cykeln. Nej, istället ställde jag in min bestämda vilodag och gick till gymmet efter min massage (!).
 
På gymmet hittade jag Headcoach som hjälpte mig att skräddarsy ett Power-program som jag ska köra nu. Med  inslag av pull ups. Kommer bli hur bra som helst och jag behöver verkligen jobba lite på överkroppen, så det passar ju bra när jag än så länge bara får squata med stång.
 
Gårdagens pass:
  • 10 minuter bike i lugnt tempo
  • Bänkpress – 3×5 reps, 35 kilo
  • Barbell row – 3×5 reps, 25 kilo
  • Mini WOD – 5 minuter AMRAP:
    • 10 kettle bell svingar, 12 kilo
    • 10 air squats
    • 10 sit ups
  • Rehab – step up med fråntryck på lådan med vänster ben, 3×10 reps
  • 5 minuter rodd i lugnt tempo
  • Stretch – klassisk vad-stretch med rakt och böjt ben
Det var så grymt skönt att svettas lite i en mini Metcon, trots att jag inte tog i allt jag kunde och körde med en lätt kettle bell kände jag att kroppen fick jobba lite. Nu kan jag liksom träna på riktigt, även om jag inte kan göra allt. Jag är tacksam till tusen för allt jag kan göra och bara omfamnar det.
 
 

Food perfection!

Ibland är det enklaste det godaste. Jag älskar fräscha smaker och färska kryddor. Jag har gjort samma kombo som vårrullar innan, igår blev det en sallad. I'm in food heaven.
 
Vietnamesisk sallad:
Morötter • gruka • avokado • mango • lövbiff • koriander • lime • chili • sesamfrön
 
Skär morötterna och gurkan i tunna stavar • tärna mango och avokado • hacka chilin smått • stek lövbiffen lätt med salt och peppar • blanda grönsaker, mango, avokado och chili med pressad lime • rosta sesamfröna i en torr panna • servera allt med köttet, färsk koriander och toppa med sesamfröna • GOTT!
 
 

Bus-träning

Jag gick och längtade hela dagen igår för att få träna. Hade egentligen ingen direkt plan för vad jag skulle köra, bara att jag skulle göra nåt. Kom iväg tidigt från jobbet och kunde hänga på Göta i lugn och ro i två timmar. Jag fuskade dock lite och gjorde lite lätta pressar, trots att sjukgymnasten tyckte att jag skulle hålla mig borta från övningar där jag behövde stabilisera med benet. Men det är svårt, eftersom jag inte har ont kan min hjärna inte riktgt greppa varför inte. Så trotsig som jag är så gör jag det ändå.
 
Dagens pass:
  • 15 minuter bike i lugnt tempo
  • Pressar 3×5 – 20 kilo
  • Bänkpress 3×5 – 35 kilo
  • Mage – 3 varv med:
    • 10 strikta knees to elbows
    • 20 russian twists – 6 kilo
  • Rehab för benet – stå på ett ben, tåhävningar på ett ben och inåtvridningar av foten med gummiband
  • Pull ups 3×1 strikta, 3×1 excentriska, 3×3 strikta med lila gummiband
  • 10 minuter bike i lugnt tempo
Jag hade egentligen bestämt mig för att hålla mig borta från pull upsen, men blev övertalad om att det inte är några problem så länge jag bygger upp med vikter att stå på så att jag når upp ordentligt. Och helt riktigt så kände jag mig trygg nog med det, då att ramla ner var det jag var rädd för eftersom jag inte kan ta emot med mitt vänsterben. Dom excentriska gjorde jag genom att hoppa med mitt högerben, så det var inga problem det heller. Nu köttar vi pull ups helt enketl! Som sagt, inget monsterpass på något sätt, men oj vad jag är lycklig över att kunna göra så pass mycket redan nu. Happy happy.
 
 

Veckans inspiration

Mat mat mat. Jag tänker en hel del på mat … Ni minns det här, mm, mer än halvvägs nu iallafall.
 
/ Bilder /
 

Laxbiffar

Det delas massor av recept i vår lilla Facebook-grupp för kost-utmaningen. Dessa biffar är ett av dom. Riktigt goda och en kul variantion till dom vanliga stekta laxfiléerna. Sjukt lätta att göra också. Jag valde att servera med ärtmos (gröna ärtor, creme fraishe, citron och vitlök) och knaperstekt bacon till. Tummen upp!
 
Laxbiffar:
Lax • ägg • kryddor (salt, peppar, chili, dill)
 
Dela laxen i mindre bitar • blanda i ägg och kryddor • mixa till en smet • forma biffar • stek • klart!
 
 

Super-duper-mega-über-lycklig

Visst jag har längtat efter att få röra på mig. Men att det skulle kännas så här fantastiskt skönt trodde jag inte. Jag var bara ett stort leedende under dom nästan tre (!) timmar jag var på gymmet idag.
 
Jag tog bort mina stygn idag, vilket alltså betyder att jag äntligen får börja svettas och röra på mig. Jag behövde ladda en stund innan jag ens vågade, har blivit så van att vara där utan att var med liksom. Men nu fick jag ju. Satte mig lite försiktigt på cykeln och började trampa. Var lite stelt i början, men det var verkligen inga problem. I 40 minuter satt jag och trampade och pratade med min granne och efter ett tag blev jag faktiskt till och med lite svettig. Den känslan. Sen la jag till lite annat och hoppas på lite träningsvärk imorgon.
 
Dagens:
  • 40 minuter bike i lugnt tempo utan armar
  • Bänkpress 3×5 reps (30, 35, 40 kilo)
  • Mage – 3 varv med:
    • 10 Ab-slide med stång
    • 10 sit ups
    • 20 russian twists med medicinboll 6 kilo
Ett lugnt och fint pass alltså. Flängde lite i riggen också, för att testa om det sitter. Men efter nästan fyra veckor har jag tappat dom där sexiga förhårdnaderna på händerna och jag måste börja bygga upp dom igen, så det var inte jätteskönt. Resten av tiden hängde jag bara. Peppade mina fina vänner och såg Karin sätta inte mindre än två nya PB. Grymma kvinna! Att det är mitt andra hem är ingen underdrift.
 
/ En glad jag och bakom kulisserna på bästa gruppfotot på länge /
 

Toughest

Igår var det galna loppet Toughest i Göteborg. Jag hade massor av vänner från Göta som sprang. Grymma människor. Jag hoppade mest runt på mina kryckor och var nöjd att stå vid sidan om. Det var mysigt och jag är alltid lika stolt över att tillhöra Göta, lätt gänget med bäst stämning och sammanhållning var vi än är. Skulle tro att det var närmare 40 Göta-people som värmde upp tillsammans i ledning av Headcoach. En fröjd för ögat.
 
Efter loppet tog Theres med oss till en pizzeria. Pizzeria! Under AMRAP. Jag hade en teori om att hon ville att jag och Sara skulle få ett rött kryss. Men det var fasktisk ganska lätt att välja en sallad framför pizza när det var så bra sallad att välja på. Efter det gick vi och fikade. Fikade! Vi drack varsin kopp te. Man kan säga att vi testade oss själva lite – vårt egan Toughest race? Och det gick ju bra. Två veckor done.
 
 

What would you do?

 

Fish up!

Jag älskar ju fisk. Men jag äter det allt för sällan. Iallafall annan fisk än lax. Men jag har ju en annan favorit som är grymt god och inte allt för dyr, spätta. Egentligen mammas gamla recept som jag korrigerat lite. Går snabbt att laga dessutom. Tror inte jag kan sälja in det här mer nu. Här kommer receptet.
 
Spätta med parmesan:
Färska spättafiléer • parmesanost • färsk persilja • haricot verts • rödlök • pinjenötter • kvisttomater • olivolja • salt • peppar • vitlök
 
Para ihop fiskfiléerna två och två • salta och peppra fisken • lägg på skivad parmesan och klippt persilja mellan två filéer • lägg in tomaterna i ugen med lite olivolja och flingsalt på • stek fisken, när osten börjar smälta brukar den vara klar • rosta pinjenötterna i en torr panna • stek bönor och rödlök med vitlök • servera fisk och grönsaker ihop med pinjenötterna och en skvätt pressad citron över
 
 

Mitt andra hem

Det är med lite blandade känslor jag går till Göta när jag inte kan träna. Det är jobbigt att se alla svettas och ta ut sig. Men samtidigt är det ju en sån fantastisk känsla att kliva in där. Som att komma hem.
 
Igår var jag vara där och gjorde min rehab, resten av tiden hängde jag och skrattade mest. Dom där människorna är fantastiska. Tydligen såg det dock rätt roligt ut när Sara och Therese rodde på var sin sida om mig, och jag bara satt och pratade. Men det är det som lite är tjusningen. Dock fick jag hejda mig själv när folk pratade teknik på toes to bar och double unders och jag inte kunde vara med och visa och på riktigt diskutera. Men snart så, five days to go.
 
 

Söndagsexplosion

Min söndagsmiddag blev en spännande historia. En all in one i ugnen. Det är verkligen enkelt att göra saker som sköter sig självt. Och vilken smakexplosion! Frukt och nötter i mat är en riktig hit ibland. Tummen upp.
 
All-in-one kyckling:
Kycklingfiléer • morötter • palsternacka • rödlök • olivolja • flingsalt • parmesanost • persilja • torkade aprikoser • torkade tranbär • rostade nötter • granatäpple • salt • peppar
 
Dela morötter och palsternack i lika stora bitar • klyfta rödlöken • lägg grönsakerna i en långpanna tillsammans med olivolja • salta och peppra kycklingen och lägg på plåten • toppa kycklingen med persilja och riven parmesan • när det är klart lägg över torkad frukt, nötter och granatäpple
 
 

Veckans inspiration

Det är så lite träning i både mitt liv och den här bloggen just nu att till och med jag blir uttråkad. Eller till och med, jag är uttråkad till tusen. Har träningsabstinens så att jag klättrar på väggarna. Jag jobbar i vanliga fall med allt eller inget, och hade saker varit som vanligt när jag inte kan träna så hade jag laddad upp med en sockerbuffé här hemma. Men det funkar ju inte så nu och det gör ju inte att jag blir mindre sugen på att träna. Gah! Trodde aldrig jag skulla längta efter att få cykla – i samtalstempo – så mycket som jag gör nu. Six days to go.
 
/ Bilder /
 

Kokos with a lemon twist

Mina kära vänner är så duktiga på att göra olika typer av raw-bollar eller varianter på kokosbollar som är okej att äta under AMRAP30. Det vill säga att dom framförallt är gluten- och sockerfria. Jag kände mig lite motiverad att bidra trots att jag egentligen inte är så bra på det här med bakning och egentligen är emot att hitta saker som ersätter kakor och godis. Brukar ha inställningen att om man ska äta så kan man lika väl äta the real deal. Men det finns undantag, framförallt när man lyckas hitta saker som faktiskt är goda precis som dom är.
 
Något som inte behöver varken mjöl eller socker är kokostoppar. Sjukt enkelt och gott. Byter man smöret mot kokosolja blir det dessutom paleo. Och jag som egentligen inte kan baka är riktigt nöjd med resultatet.
 
Kokostoppar:
25 gram smör • 100 gram kokos • 1 ägg • lite honung • vaniljpulver • pressad citron • rivet citronskal
 
Sätt ugnen på 175 grader • smält smöret • vispa ägg, citron, vanlijpulver och hunung • blanda ner smöret och kokosen • låt stå i rumstemperatur en stund • forma topparna och placera på bakplåtspapper • in i ugnen i 10–15 minuter • perfekt mellanmål!
 
 
 

Kräft-kväll

Jag och min teamie Sara bestämde oss för att spendera lördag nummer ett under AMRAP30 tillsammans, för att äta god mat och se till att vi inte gav vika för lördagsgodiset. Mycket bra plan får jag säga. Också väldigt trevligt. Kräftor med frökek och hemmagjord aioli (som iofs inte alls blev bra). Efterrätten blev en fruktsallad på kiwi, granatäpple och lime med en klick grädde. Med lite tanke kan man äta en god middag utan både gluten, socker och alkohol. Just saying.