Räksallad

Igår gjorde jag ett försök att återskapa den goda salladen jag och min syster åt på SPAt. Det blev inte riktigt samma, men det blev galet gott. Så enkelt, men oj så gott. Räkor och mango är verkligen en vinnande kombo.

 

Jag gjorde en bas med babyspenat, machésallad och tunnt skuren rödlök. Sen toppade jag med färska (nå ja, gårdagens färska) räkor, färsk mango och rostad kokos. Till det gjorde jag en dressing på olivolja, pressad citron, chilipulver och hackad koriander.

 

 

 

 

 

 

 

Räkor, rödlök och mango kan aldrig bli fel tillsammans. Lite som fetaost och jordgubbar. MUMS! :)
SV: Det var jättegott! :) Grillad halloumi är verkligen sommarmat :)

Såg och lät i alla fall väldigt gott ut! Mmmmmm <3

Såg jättegott ut!! :D

den där såg verkligen lyxig ut!

Såg väldigt gott ut det där :D

Åh vad gott det ser ut =)

SV: Ja verkligen! :) Är du nått spc fan av någon?

SV: Tack så mycket fina du!♥

Men oj va gott det såg ut! Jag gjorde faktiskt basilika dressing igår för första gången! kan tänka mig att avokado är gott till de där med! Smaksak:)

Ser stört gott ut!

ser gott ut!:)

Oj, så gott! Det kommer lagas inom snar framtid! Ser fantastiskt ut!

Jag ÄLSKAR mango i sallad. Den blir helt enkelt mycket godare då. Den ser fantastiskt god ut, din sallad. Mums! :)

Sv: Ja, det är ju mänskligt! Det är bara att göra annorlunda och bättre val dagen efter :)

Nu i veckan förälskade jag mig i mango. Har alltid tyckt att nää det är inget för mig sen nu bara what varför har jag aldrig ätit det tidigare? Man ska inte alltid gå på gamla referenser..

Rödbetor då - ahhh så gott!

/lår-FETT!