Asså på riktigt it never gets old. Bananpannka är galet gott, nyttigt och enkelt. Kan typ inte bli bättre. Detta blev min middag efter gymmet igår – kör resa-kylen-dagar inför London nu – men kan inte direkt klaga. Ägg och banan, det har man ju liksom alltid hemma i och för sig.

 

Idag ska jag dock bjuda på ett tips också, ett tips jag själv fick av min vän Emma. Gör pannkakorna i en wok-panna. Då blir pannkakorna lite mindre och blir lättare att vända. Fukar toppen. Tyvärr har jag bara en gammal bild att bjuda på, en bild när jag fortfarande åt smulade pannkakor – men det funkar, jag lovar.