När jag skulle komma fram till vad jag och Emma skulle äta på nyårsafton hade jag lite problem. Tre rätter utan kött, eftersom Emma är vegeterian. Men till slut parade jag ihop tre favoriter. Rödbetscarpaccio med getost, pinjenötter och honung, svamprisotto med sparris, färska örter och ungsbakade vitlökstomater och vit chokladpannacotta med passionsfrukt. Jag hade aldrig gjort risotto innan, har hört att det ska vara så himla svårt. Men jag fick ett recept av min kollega, så tillsammans fick jag och Emma till det himla bra. Allt blev hur gott som helst, jag är supernöjd och blev åter igen påmind om att jag älskar att laga mat.