Jag gillar att få i mig mat snabbt när jag kommer hem från träningen. Mest för att jag är så ruskigt hungrig då. Igår hade jag kyckling klart i kylen och behövde ha något att servera det till. Gick ett varv i affären som jag brukar göra när jag behöver inspiration och kom fram till att det var länge sen jag åt bakad potatis. Och kycklingen, den passar ju fin fint i en kycklingröra. Snabbt, lätt och gott. Tre rätt!

 

Grillad kyckling • hackad rödlök • 2 matskedar creme fraiche • färsk hackad basilika • curry • salt • peppar

 

Blanda ihop allt • servera med en bakad potatis